Quand la mixologie et la gastronomie s’entrelacent pour créer des expériences culinaires inoubliables, Shake Hom’s n’est pas loin ! Aujourd’hui, nous vous parlons des cocktails repas, une tendance montante dans le monde des boissons, qui offrent une fusion savoureuse de saveurs, transformant chaque cocktail en un véritable festin pour les sens. Découvrez des recettes qui redéfinissent le concept de cocktail au Frou Frou Bar à Bordeaux.
Le Cocktail Banoffee Bliss : Un Dessert Liquide
Ce cocktail allie la douceur de la banane, le riche caramel, et une touche de rhum vanillé, couronné de chantilly et de chocolat. C’est un dessert liquide, parfait pour les amateurs de douceurs sucrées.
Ingrédients et Préparation :
- 60 ml de jus de banane
- 30 ml de crème de caramel
- 30 ml de crème fraîche
- 40 ml de rhum vanille
- 1 banane mûre écrasée
- Chantilly, copeaux de chocolat, spéculos écrasé et tranches de banane pour la garniture
Mélangez les ingrédients avec de la glace, secouez énergiquement et servez dans un verre à banana. Décorez de chantilly, de copeaux de chocolat, spéculos et des tranches de banane.
Cocktail Carrot Cake Delight : La Douceur Épicée
Ce cocktail capture l’essence d’un gâteau aux carottes, combinant des jus frais et des épices dans un mélange harmonieux, garni de noix hachées et de ruban de carottes.
Ingrédients et Préparation :
- 60 ml de jus de carotte frais
- 30 ml de rhum épicé
- 15 ml de sirop de vanille
- 15 ml de lime cordial
- Cannelle, noix et noisettes hachées pour la garniture
Secouez les ingrédients avec de la glace, filtrez dans un verre à whisky sur glace. Garnissez de noix hachées et de ruban de carottes.
Cocktail Carotte Petit Pois Fusion : Un Mélange Audacieux
Un mariage inattendu de carotte et de petits pois, relevé de gin et de sirop de sucre, garni de pois sucrés et de zeste de citron pour une touche fraîche et estivale.
Ingrédients et Préparation
- 50 ml de jus de carotte
- 30 ml de purée de petits pois
- 20 ml de gin
- 10 ml de sirop de sucre
- Garniture : pois sucrés et zeste de citron
Agitez les ingrédients avec de la glace, filtrez dans un verre à cocktail. Garnissez de pois sucrés et d’un zeste de citron.
Cocktail Soupe d’Hiver Réconfortante
Une interprétation liquide d’une soupe hivernale, mêlant bouillon de légumes, vodka à l’aneth et jus de tomate, servi dans un bol de soupe pour une expérience immersive.
Ingrédients et Préparation
- 30 ml de bouillon de légumes refroidi
- 40 ml de vodka à l’aneth
- 15 ml de jus de citron
- 40 ml de jus de tomate
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante
- Garniture : branche de céleri et feuilles de persil
Remuez les ingrédients avec de la glace, filtrez dans un bol de soupe. Garnissez d’une branche de céleri, de feuilles de persil et de glace carbonique.
Cocktail Salade de Tomate Rafraîchissant
Un cocktail qui évoque une salade de tomates fraîche, avec une liqueur de tomate, gin au persil et une touche d’huile d’olive, orné de quartiers de tomate et de basilic.
Ingrédients et Préparation
- 50 ml de liqueur de tomate
- 30 ml de gin au persil
- 15 ml de jus de citron vert
- 15 ml de lime cordial
- un filet d’huile d’olive et du sel
- Garniture : quartiers de tomate et branche de basilic
Secouez les ingrédients avec de la glace, filtrez dans un verre à cocktail. Garnissez de quartiers de tomate et d’une branche de basilic.
Cocktail Huitre Sauvage du Bassin
Une expérience marine unique, combinant jus de concombre, gin des landes et eau d’huître, accompagné de petites huîtres pour une immersion complète dans les saveurs de l’océan.
Ingrédients et Préparation
- 60 ml de jus de concombre
- 30 ml de gin des landes
- 15 ml de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’eau d’huître
- Garniture : tranche de concombre et sel de céleri servi avec deux petites huîtres
Mélangez les ingrédients avec de la glace, servez dans une coupe à martini. Garnissez d’une tranche de concombre et d’une pincée de sel de céleri.
Ces cocktails repas révolutionnent la manière dont nous appréhendons la mixologie, offrant une palette de saveurs qui satisfont non seulement la soif mais aussi l’appétit. Chaque création est une célébration de la créativité culinaire, transformant les cocktails en véritables œuvres d’art gastronomiques. Venez les découvrir au Frou Frou Bar à Bordeaux et laissez-vous transporter par ces symphonies de saveurs. Cheers à l’innovation culinaire ! 🍸🍽️🌟
